英国留学生活中，伦敦地区的独立咖啡馆，没有大连锁咖啡店的那丝快文化味道，每一间都有其自己的特点，自己的味道。在这种小店，每个咖啡师都一丝不苟的追求咖啡的品质，这种地方，也许才是真正能享受到好咖啡的地方。
Prufrock
这家店的老板，是2009年世界咖啡师大赛的冠军 Gwilym Davies。墙上还贴心的准备了 tasting notes chart，好评率很高。
网址：www.prufrockcoffee.com
地址：140 Shoreditch High Street， E1 6JE
Merito Coffee
【强烈建议】不是内行的亲点咖啡的时候还是问问咖啡师的意见吧，这里的咖啡种类太多了，这就是他们家的特色。^_^
网址：meritocoffee.com
地址：wednesday & friday 8:30 am-3pm Eton Avenue, Swiss Cottage, NW3 3EU saturday 8:30am-4pm Broadway Market, Hackney, E8 4PH(地方不太好找，但据说你瞅着哪家排队超长就知道了)
Foxcroft & Ginger
这家咖啡厅有上下两层，你可以选择在安静一点的地方或者嘈杂一点的地方喝咖啡，Flat White神马的都很好喝。
网址：www.foxcroftandginger.com
地址：3 Berwick Street，Soho, W1F 0DR 42-43 Boxpark , Bethnal Green Road, E1
[$pagetag]Notes Music & Coffee
有一个评价说的好：“有许多书店有他们自己的咖啡馆，这个地方不同，这是个卖书也卖音乐DVD的咖啡店”。
网址：notes-uk.co.uk
地址：31 St Martin’s Lane WC2N 4ER
Climpson & Sons
一家同样需要排很长队的小店。。。
2005年开店，算是一家很有名的“老店”了。还可以在这里买到新鲜的咖啡豆拿回去自己磨。
网址：webcoffeeshop.co.uk
地址：67 Broadway Market, E8
Ozone Coffee Roasters
这家就不是小店啦，这家是大店来的，毕竟它是roastery and café。同时供应早午餐，看评价好像食物还不错。
网址：www.ozonecoffee.co.uk
地址：11 Leonard Street， EC2A 4AQ
[$pagetag]Exmouth Coffee Company
他家咖啡好喝，然后大家推荐说点心还不错，nutty brownies。
地址：83 Whitechapel High Street， E1 7QX
Allpress
咖啡和食物都不错，嗯，没有什么别的特点了，平均分高。
网址：nz.allpressespresso.com
地址：58 Redchurch Street， E2 7DP
Cable Café
这间的特色是它开到很晚!同时也卖酒和食物，这是种特殊的“culture”
地址：8 Brixton Road， SW9 6BU
Protein by Dunne Frankowski
这是一间概念咖啡店，由Protein这个艺术公司在他们gallery里面加的小店，最多可以同时服务两个人。
地址：18 Hewett Street, EC2A 3NN
以上就是top10 independent coffee shops，大家有时间都去试试看，感受一下不同独立咖啡店的不同亮点吧。
