诺丁汉大学食品生产管理理学硕士专业项目科学和工程专业的毕业生主要从事生产或技术管理工作。学生将会学习食品加工和食品质量保证相关的特殊因素的基本知识，管理技巧，以便毕业后能在发达国家和发展中国家做出行业贡献。诺丁汉大学食品生产管理理学硕士专业项目的主要特点是课程和食品工业紧密互动。学生将有机会参观食品工厂，聆听该领域的专家演讲，并且直接参与工业相关的研究项目。
诺丁汉大学食品生产管理理学硕士专业申请要求
学制1年，学费26500英镑/年，9月开学，雅思6.5（听力6、阅读6、写作6、口语6），托福87（听力19、阅读19、写作19、口语20），PTE 71（听力65、阅读65、写作65、口语65）
诺丁汉大学食品生产管理理学硕士专业课程设置
1 研究生研究项目 Postgraduate Research Project
2 食品制造核心技术 Core Skills and Technologies of Food Manufacture
3 食品制造案例研究 Food Manufacturing Case Studies
4 食品生产的工厂设计和运营 Factory Design and Operations for Food Production
5 工业质量管理与技术 Quality Management and Techniques for Industry
6 供应链管理 Supply Chain Management
7 食物味道 Food Flavour
8 全球食品工业 Global Food Industry
9 管理项目 Managing Projects
10 管理操作 Managing Operations
