阿尔斯特大学食品科学专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
阿尔斯特大学食品科学专业课程方向
据云学教育集团介绍，食品科学专业还可大致分为食品化学、食品工程，还有食品微生物学等几个方向，学生学习的基础知识主要有，从化学角度和分子水平等角度研究食品的化学组成、结构，还有营养和安全等性质，以及食品在生产、运输、贮存等过程中的变化对食品品质和安全性的影响。
阿尔斯特大学食品科学专业就业前景
食品安全专业在未来两三年内将会逐渐升温。我国食品工业急需大量专门人才，该专业毕业生就业去向比较广。食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、商务公司、海关、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门都是该专业毕业生就业去向单位。
