萨里大学于1966年创办酒店管理与旅游专业，以其卓越的教研实力享誉全球，获得联合国世界旅游组织与国际高等商学院协会（AACSB）联合认证，因而一直备受广大学生与家长的青睐，萨里大学在2020年完全大学指南的酒店及旅游管理专业排名中排第三，在2020年QS全球的酒店管理专业排名中全英第一，世界第八。萨里大学国际酒店管理专业开设在人文和社会科学学院下，酒店与旅游管理学院下的为期一年的授课型硕士课程。该专业提供行业领导者所需的知识和技能。将专业知识和令人印象深刻的行业联系网络的结合，将帮助申请人对酒店运营和全球业务的战略管理有更深入的了解，以成功在这一充满活力的行业取得成功。
萨里大学旅游和酒店管理相关课程由世界级学术研究团队设置，团队成员是由有着丰富经验的教授组成，从课程重点到教授方法都进行了系统的设置，因此受到多重权威认证，具有极高的行业认可度，认证机构包括：国际精英商学院协会( AACSB )；英国工商管理硕士协会( AMBA )；联合国世界旅游组织( UNWTO )；酒店管理研究所( Institute of Hospitality )。
萨里大学酒店管理专业课程设置
Semester 1
HOSPITALITY AND TOURISM OPERATING SYSTEMS
ORGANISATIONAL BEHAVIOUR
RESEARCH METHODS
SERVICES MARKETING FOR EVENTS， TOURISM AND HOSPITALITY
Semester 2
ACCOUNTING & FINANCE FOR THE SERVICE INDUSTRY
BUSINESS PLAN FOR HOSPITALITY， TOURISM AND EVENTS
DISSERTATION
ETHICS AND CSR
REVENUE MANAGEMENT
STRATEGIC HUMAN RESOURCE MANAGEMENT
STRATEGIC MANAGEMENT OF INT‘NL HOTEL COMPANIES
学费 Tuition： ￡18，600
萨里大学酒店管理专业申请要求
本科：萨里大学旅游与酒店管理开设了四个本科专业，分别是：国际酒店管理、国际酒店与旅游管理、国际旅游管理、以及国际会展管理。学制三年，如果选择带薪实习，需要多读一年。2020年开始萨里大学接受凭高考成绩直接申请本科：要求高中毕业，高考成绩达到总分80%，雅思6.5分（写作不低于6.0，其他单项不低于5.5）。
硕士：萨里大学旅游与酒店管理开设了七个硕士专业，分别是：国际酒店管理、国际旅游管理、国际会展管理、航空运输管理、战略酒店管理、战略旅游与市场营销、以及国际酒店管理（Euromasters）。国际酒店管理（Euromasters）是两年制硕士，含有3个月的实习；其他六个专业都是一年制，都不含实习。
要求申请人本科学位，专业不限，均分根据国内不同学校要求不一样，一般国内985/211院校均分要求70+，其他院校75-80+。雅思总分6.5单项不低于6.0.
