埃克塞特大学食品专业它的定义为应用基础科学及工程知识来研究食品的物理，化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。
食品科学关键于跨学科，包括：化学类（有机化学、生物化学、食品化学、分析化学等），生物学、食品科学、食品工程、微生物学、化工和食品技术、肉制品加工、乳制品加工和蛋制品加工等。
埃克塞特大学食品专业申请要求
1.学术要求：
学位要求，2.1等同于国内均分75-80，具体根据本科大学层次而定
背景要求，生物，农业相关专业
2.语言要求：
雅思6.5，单项6
托福90，口语23，阅读22，其余21
PTE58，单项55
埃克塞特大学食品专业就业
当今从未有更加迫切的需要去培养食品安全领域的科学家，并要具备在农学方面的高级技能。领先的社会科学家也在农村土地利用和农村经济方面提供了宝贵的投入。
埃克斯特大学食品安全和农业可持续发展硕士专业考虑到关键技能的短缺，急需培养相关高技能的人才。这类人才能够进入政府机关、农业和食品工业，在科学研究、建议、评价、政策制定和实施中发挥非常重要的作用，能够应对食品安全面临的挑战。
埃克斯特大学食品安全和农业可持续发展硕士专业为学生提供了许多机会以获得产业和实际经验，包括实地考察等。
