雷丁大学食品科学硕士专业是对本科课程的补充和拓展，学生能学习到粮食科学与技术相关知识，提高专业水平。雷丁大学食品科学理学硕士项目是进入跨国食品制造公司、大型零售连锁店和政府机构工作的起航点。
雷丁大学食品科学硕士专业课程设置
1 微生物、食品安全和健康 Microbes， Food Safety and Health
2 食品化学：结构、风味和颜色 Food Chemistry： Structure， Flavour and Colour
3 可持续食品生产和工艺设计 Sustainable Food Manufacturing and Process Design
4 感官科学 Sensory Science
5 食品再形成 Food Product Reformulation
6 应用食品质量与安全 Applied Food Quality and Safety
7 污染和异味：工业上的挑战 Taints and Off-odours： Industrial Challenges
8 研究技能和专业发展 Research Skills and Professional Development
9 研究项目 Research Project
雷丁大学食品科学硕士专业申请要求
学制1年，学费19715英镑年，9月开学，雅思6.5（听力5.5、阅读5.5、写作5.5、口语5.5）
