牛津大学食品专业就是和“Food”相关的各种专业，比如Food Security、Food Science、 Food Quality等，涉及的知识都是与生物、化学、工程相关，偶尔一些带有商科性质的Food Management/Economics专业，也会涉及商科。食品专业的学生需要学习的课程包括食品质量安全法律法规、食品安全标准、食品质量安 全认证以及食品检验(包括化学检验、微生物检验等)等等。
牛津大学食品硕士申请条件
语言要求：母语非英语的海外申请人需要提交托福总分110分，听力22分，阅读24分，写作24分，口语25分；或雅思总分7.5分，单项不低于7分。
学术要求：申请人需要持有本科学位，且主修与申请专业方向相关的专业，不接受跨度太大的转专业申请。申请人需要取得2：1学位，GPA要求最低3.75/4.0。中国申请人一般要求大学均分90%以上，基本上只接受传统985、211高校的学生
豁免语言成绩的条件是在英语国家或通过英语授课2年以上，或IB标准水准英语课程成绩达到5分以上。
牛津大学食品硕士就业前景
据介绍，学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。以上是食品专业的对口就业情况。
