食品质量管理是多个学科综合的专业，学生不仅需要学习食品质量安全法律法规、食品安全标准、食品质量安全认证等课程，还要学习食品检验(包括化学检验、微生物检验等)方面的基本知识技能。
食品管理硕士课程的宗旨是培养既懂管理又懂食品加工业专业知识的综合性人才。立思辰留学360专家介绍，该课程的核心科目包括食品业消费者行为、财经管理、食品服务市场、组织行为学、食品链政策和研究方法；选修课则包括食品安全和营养管理、创新和新产品研发以及旅行餐饮管理等。
食品专业院校推荐
华威大学：food and environmental safety（食品和环境安全）
伯明翰大学：food safety, hygiene and management（食品安全，卫生和管理）
谢菲尔德大学：food security and food justice（食品安全与保障）
诺丁汉大学：food production management（食品生产经营）
雷丁大学：food security and development（食品安全与发展）
考文垂大学：food security management（食品安全管理）
