英国酒店管理专业旨在培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握酒店管理方面的基础知识，掌握现代酒店经营管理的理论、方法和手段，具有外语、计算机、人际沟通等基本技能，能在酒店、旅游业及相关领域从事旅游开发和管理的应用型高级专门人才。
英国酒店管理专业非常注重学生实践能力的培养，部分学校会为学生提供半年至一年的酒店实习机会。
就业前景
有了酒店管理专业文凭，在争取酒店、旅行社、休闲中心或餐厅的管理职位时更有竞争力。市场营销和市场研究也是就业的重要领域，受欢迎的观光景区会聘请顾问就新项目的可持续性开发提供建议。许多毕业生也会找到项目管理类的工作。项目经理通常是在某机构的市场营销或促销部门工作，或是担任商务旅游部门的专业顾问。
课程设置
Hospitality and Tourism Operating Systems 酒店与旅游运营系统
Tourism Management 旅游管理
Tourism Social Sciences 旅游社会科学
Tourism Strategy 旅游战略
Hospitality Operations Management 酒店运营管理
Tourist Consumer Behaviour 旅游消费者行为
Marketing Management for Travel and Tourism 旅游营销管理
英国酒店管理专业院校排名
1萨里大学(Surrey)
2斯特灵大学(Stirling)
3中央兰开夏大学(UCLA)
4谢菲尔德哈勒姆大学(Sheffield Hallam)
5伯明翰大学(Birmingham)
6波恩茅斯大学(Bournemouth)
7布赖顿大学(Brighton)
8曼彻斯特大学(Manchester)
9赫特福德郡大学(Hertfordshire)
10普利茅斯大学(Plymouth)
11Arts University College, Bournemouth伯恩茅斯艺术大学学院
12曼彻斯特城市大学(Manchester Metropolitan)
13威尔士大学卡地夫学院(UWIC)
14索尔福德大学(Salford)
15牛津布鲁克斯大学(Oxford Brookes)
16爱丁堡玛格丽特皇后学院(Queen Margaret Edinburgh)
17切斯特大学(Chester)
18桑德兰大学(Sunderland)
19龙比亚大学(Napier)
20罗伯特戈登大学(Robert Gordon)
