萨里大学在各个学科领域均提供高质量的教学，9个获得优秀评级的领域包括商务和管理、经济学、物理学、电子工程、心理学、土木工程和材料技术。萨里大学国际学习中心主要提供国际预科课程。提供攻读大学本科课程专业所必需的语言和专业培训。包括一下这些学院：艺术及人文科学学院、工程及物理科学学院、健康和医学院、管理学院和法学院。
学校的大学课程设置旨在培养专业素质和实际技能都很出色的人才，不仅符合英国国内的职场需要，亦符合世界的趋势，因此萨里大学的毕业生在职场中拥有更多优势。
英国萨里大学酒店管理专业：MSc International Hotel Management
英国萨里大学酒店管理专业课程：
课程要求申请者本科达二等二级成绩，如果有高级职业资格或相关工作经历入学机会更大，国际学生雅思成绩至少6.5分以上。
萨里大学的国际酒店管理硕士课程着重在国际酒店和观光旅游业有关的营运、服务、管理和策略方面，教导学生开发酒店优势，面对日益竞争的国际酒店行业。基础课程包括认识酒店服务和观光旅游业营运模式，评估和优化现有营运模式，酒店市场行销学，酒店财务管理学和介绍国际酒店公司战略。
