萨里大学在各个学科领域均提供高质量的教学，9个获得优秀评级的领域包括商务和管理、经济学、物理学、电子工程、心理学、土木工程和材料技术。萨里大学国际学习中心主要提供国际预科课程。提供攻读大学本科课程专业所必需的语言和专业培训。包括一下这些学院：艺术及人文科学学院、工程及物理科学学院、健康和医学院、管理学院和法学院。
学校的大学课程设置旨在培养专业素质和实际技能都很出色的人才，不仅符合英国国内的职场需要，亦符合世界的趋势，因此萨里大学的毕业生在职场中拥有更多优势。
工程、科学和数学方向——可升读生物化学、化学、计算机科学、音频媒体工程、化学工程、土木工程、数字媒体工程、电子工程、机械工程、营养与食品科学、微生物学、生物技术、金融数学、数学、数学与计算机科学、物理、物理与金融、空间技术与行星探索等等
商务、经济学、法律和政治学方向——可升读商务经济学、商务经济学及金融学、商业与零售管理、经济学、会计与财务管理、国际酒店管理、国际酒店及旅游管理、法律、媒体研究、电影研究、国际政治、心理学、犯罪学与社会学、社会学、文化与媒体等等
