每个留学生都有自己的留学目标，但无论是为了将来能在海外工作或继续深造的，还是为了取得名校文凭之后回国学以致用，专业是一个需要认真考虑的因素。
曾经听一位大学老师说过：“从某种意义上说，选择了某个专业，就意味着选择了某种人生道路，甚至意味着选择了今后的生活内容和层次。”专业的选择，即可能是为将来的光明大道铺就基础，也可能是竹篮打水一场空。
每个专业的社会认可度是随着社会状况的变革而不停变化。直白的说，资本化的社会造成了就业市场变幻莫测，每个家长都想让自己的孩子选择一个符合社会发展规律、有伸展空间的好专业。但是试想如果所有人都把注意力集中于金融、经济等眼下国内学生热衷的专业，在不久的将来这部分就业市场势必迅速饱和，就像前几年的计算机专业。
二年前我们英国教育联盟就遇见过一位值得称道的家长。Shirley的父亲是上海有名的牙医专家，经由朋友介绍来我们英国教育联盟为孩子咨询赴英就读Ａ－Ｌevel留学，在英国留学专家周睿老师为其女儿做留学规划就以后英国Ａ－Ｌevel完成申报英国大学专业选择时，Shirley的父亲基于对我们的信任，只提出一个要求：希望周睿老师能够为孩子推荐一个3年本科完成之后不会落伍的专业。基于Shirley自身的学习条件（喜欢化学），以及他爸爸的医生背景，我们英国留学团队为他女儿设计了先就读英国圣埃德蒙斯学校（St Edmund’s School）的A –Level然后申报英国诺丁汉大学（University of Nottingham）专业攻读营养学，将来成为营养师。今年8月Shirley很荣幸的被诺丁汉大学（University of Nottingham）营养专业（Nutrition）录取，现在已经是该校的大一学生了。回顾最初的留学规划到一步一步踏踏实实的走来，Shirley的父亲觉得他们当初的选择还是有前瞻性的。
新闻媒体曾报道， 欧美及日本等国营养师专业很受追捧，随着中国老百姓健康需求的大大提升，中国以营养师为主体的营养指导专业人士奇缺，按其每3000人配备1名营养师的比例推算，中国缺营养师至少40万，全国现有营养师不到4000人，就业市场和行业前景都是巨大的。尤其是高端人群这块需求更是旺盛。
诺丁汉大学（University of Nottingham）的这个专业是全英国最优秀的之一。 因为这个学校的这个专业很有名，每年都会有很多相关企业来学校给学生提供奖学金，已经工作了的学长们过来做演讲介绍。学校还会推荐学生有工作实习，这样既有了工作经验又有了知识，而且将来工作机会也比较多。
如果说，理想的职业是目的，那么专业选择就是指南针。出于对“留学价值回报”的考虑，长远且理性地进行留学规划，是家长应该首先计划好的。
